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標題:地道老美食“登陸”小吃名城台北(組圖
發布時間:2016-02-25
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台灣民宿墾丁水陸活動宜蘭住宿墾丁民宿,中新社台北八月十日電 (記者 董會峰 曾嘉)驢打滾、豆汁、爆肚、豌豆黃、肉皮凍……隧道的小吃十日“登岸”小吃名城台北。

新世紀飯館副總司理魏爲正在接管本社記者采訪時說,是次老美食節籌辦已久,是美食節正在京順利舉辦後兩邊的又一競爭。這一次,次要食材是當地的,但顛末良庖師之手,加上一些帶來的配料,並不影響根基口胃。

談到京菜的特點,王景忠暗示,菜極具特色,盡管與材粗狂,卻有其季候、烹饪上的,台北美食網站正在收放之間展示了獨具一格的雍容大度。除了宮廷菜、菜,他戰同事們更想向展示胡同裏的風韻菜肴戰小點。

與新世紀日航飯館競爭,主十日起的一個月內,台北國賓大飯館、新竹國賓大飯館、高雄國賓大飯館接踵舉辦“老美食節”。

生前愛吃的孜然羊肉串、“皇家龍展翅”等一同表態,更是“冷豔”全場,引來浩繁記者訪攝。

近年來,已有山西面食、全聚德烤鴨、狗不睬包子等連續表態台北,均有不俗表示,及好評如潮。正正在台北世貿展館進行的美食展(中華美食展),川辣亦成爲一大亮點。

隧道的小吃八月十日“登岸”台北。正在台北國賓大飯館舉行的“老美食節”記者會上,記者拍攝由廚師造作的孜然羊肉串、“皇家龍展翅”等小吃好菜。中新社發董會峰 攝

新世紀飯館行政總廚王景忠等十二位京菜廚師與專業職員特地來台“駐點”,以保守作法呈隱近五十道名吃與好菜。

據悉,“老美食節”時期,爲餍足商務、私家宴會之需,還出格推出“皇城一品宴”、“頤戰明月宴”,每桌正在兩萬元新台幣以上,價錢不菲。

正在十日此間舉行的記者會上,王景忠等人施展拿手“絕活”,隱場造作爆肚、驢打滾、龍須面等,得到陣陣贊同聲。兩岸廚師競爭,還爲參加記者戰嘉賓迎上了秘造幹燒魚、孜然羊肉串、炒肝、噴鼻椿拌豆腐、牛肉鍋貼等好菜。

王景忠曾正在飯館事情約三十年,對他烹造的孜然羊肉串等拍案叫絕。記者對此樂趣稠密,紛紛扣問他愛吃什麽,口胃有何講求。

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